Rijstpap van Belgische quinoa
Bereidingstijd: 00 h 30 min

Bereidingswijze

• Spoel de quinoa af
• Doe de quinoa samen met de melk
• Breng aan de kook en roer regelmatig, voeg de draadjes saffraan toe
• Laat voorzichtig koken en voorzichtig dikken
• Vlak voor de quinoa gaar is voe je de siroop van dadels toe
• Afwerken met wat bruine suiker en wat gehakte noten
   

Dadelsiroop wordt verkregen door in water gemixte dadels tot een pasta te koken, die wordt vervolgens geperst en gefilterd en tot slot door verdamping ingedikt, zo onstaat de siroop. Zoals bij andere vruchtenstropen zijn de aanwezige suikers afkomstig uit de suikers die van nature in het fruit zitten