Contact
Fam. Gheldof-Vanoverbeke
Neerloopstraat 7
8691 Gijverinkhove
info@belgische-quinoa.be
0494 795669
Ik ben Hans Gheldof, samen met mijn echtgenote Leen, run ik in Gijverinkhove een gemengd landbouwbedrijf.
In 2015 zijn we gestart met het telen van quinoa. Ik las dat er rassen beschikbaar zijn die het uitstekend doen in ons klimaat en op onze bodem. En zo zaaiden we dat jaar voor de eerste maal 5 ha quinoa in. Het betrof een nieuwe teelt die vrij onbekend was in België. Dus moesten we zelf uitzoeken en informeren hoe we optimaal quinoa moesten telen. Vooral het feit dat er geen onkruidverdelgers gebruikt worden, maakt van de teelt een uitdaging. Maar de teelt lukte goed en de opbrengsten vielen ook mee. Geleidelijk aan groeiden we hierin en ondertussen is ons areaal aardig uitgebreid.
Onze quinoa is onbewerkt en volledig natuurlijk. We doen de teelt, het verpakken, de verkoop en het leveren allemaal zelf. Op die manier is de keten volledig transparant, zodat u exact weet waar het product vandaan komt en hoe het geteeld is.
Uit een nieuwe studie, gepubliceerd in het medische tijdschrift Nutrients, blijkt dat de regelmatige consumptie van quinoa diabetes type 2 kan helpen voorkomen.
Regelmatige consumptie van quinoa kan diabetes type 2 helpen voorkomen - een ziekte die wereldwijd 450 miljoen mensen treft en een van de belangrijkste oorzaken van vroegtijdige sterfte in de wereld is. Volgens een nieuwe studie, gepubliceerd in het medische tijdschrift Nutrients, kan het vervangen van koolhydraatrijk voedsel door quinoa helpen pieken in de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Quinoa, een plantaardig voedingsmiddel, is een zeer voedzaam pseudograan dat oorspronkelijk uit het Andesgebergte komt en sinds het populairder is geworden, nu ook in andere delen van de wereld wordt verbouwd. Vanwege zijn voedingseigenschappen - waaronder vitamine B, E en C, en alle essentiële aminozuren - wordt aangenomen dat quinoa goed zou zijn voor bepaalde hart- en vaatziekten en andere stofwisselingsziekten zoals diabetes type 2. Tot nu toe zijn er echter geen wetenschappelijke studies geweest die deze beweringen over gezondheidsvoordelen hebben onderbouwd.
De studie, geleid door Diana Díaz Rizzolo, lid van de Faculteit der Gezondheidswetenschappen van de Universitat Oberta de Catalunya en onderzoeker aan het Biomedisch Onderzoeksinstituut August Pi i Sunyer, had tot doel na te gaan of het vervangen van koolhydraatrijk voedsel door quinoa een positief effect zou kunnen hebben op de preventie van diabetes type 2, vooral bij mensen met een hoog risico op het ontwikkelen van de ziekte, zoals oudere volwassenen.
Micronutriënten in quinoa helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Recente studies hebben aangetoond dat polyfenolen, een soort micronutriënten die aanwezig zijn in quinoa, kunnen helpen de bloedsuikerspiegel laag te houden. Dit is belangrijk omdat mensen met diabetes type 2 na het eten van koolhydraatrijk voedsel bloedsuikerpieken ervaren omdat hun lichaam niet genoeg insuline produceert of de insuline die door de alvleesklier wordt afgescheiden niet detecteert.
Geschreven door Liesbet Corthout
20 september 2021
Als je vandaag bij de Colruyt-supermarkt Belgische quinoa van Boni koopt, weet je zeker dat die geteeld is bij Hans en Leen Gheldof in het West-Vlaamse Gijverinkhove. In 2015 zette dit ondernemende koppel voor het eerst 5 ha quinoa. Intussen oogsten ze een veelvoud van dit van oorsprong Latijns-Amerikaanse gewas. Zes jaar geleden waren ze echte quinoapioniers hier in België, en dat vonden ze helemaal oké. “Waarom zou je eten van de andere kant van de wereld laten komen, als het ook lokaal geteeld kan worden?”
Lees verder door hier op te klikken
20 augustus 2021
De quinoakorrels beginnen zich te vormen.
Juli 2021
mei - juni 2021
Bekijk het filmpje hieronder over onze samenwerking met onze lokale quinoa voor het festival We Can Dance in Zeebrugge en met Willem Hiele, sterrenchef uit Koksijde.
Contact
Fam. Gheldof-Vanoverbeke
Neerloopstraat 7
8691 Gijverinkhove
info@belgische-quinoa.be
0494 795669